Jíme, abychom žili, tvořili a ne živořili.

Sladkost - tvarohové knedlíky s rybízem

Sladkost - tvarohové knedlíky s rybízem - obrázek

Sladkost - tvarohové knedlíky s rybízem - obrázek

 

500 g tvarohu (měkký), 8 plných lžic polohrubé mouky, špetka solí, 1 vejce (bez skořápky), cukr, 1 žloutek, 2 žervé, rybíz podle uvážení, mletý cukr.

Zpracuji těsto, z  něj nakrájím na dřevěném podkladu asi 30 knedlíku. Na střed každého vložím lžičkou kopeček rybízu, zakulatím a dobře okraje stlačím. Vkládám do vroucí osolené vody na 6 minut (od varu s knedlíčky).

Žervé umíchám s cukrem a ozdobím jim každý knedlík na talíři.

Poznámka:

uchovat půl porce lze několik dnů v igelitovém sáčku v ledničce – v chladu.

Jak udělat totéž zdravěji?

Místo polohrubé mouky použijte neloupanou, i s obaly zrn, hnědší. Místo cukru použijte buď hnědý (koupíte ve zdravé výživě) anebo oslaďte medem apod. No a samozřejmě – toto není porce pro jednoho!!

09.02.2010 15:52:14
porady
Ve zdravém těle zdravý duch a radost.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one