Jíme, abychom žili, tvořili a ne živořili.

Polévka - Šťovíková

Polévka - Šťovíková - obrázek

Polévka - Šťovíková - obrázek

Dnes si napíšeme předpisek na zdravou polívčičku z bylinek.

Pravé máslo 70 g, 1 cibule, oškrábané brambory 300 g, půl kostky masoxu velikosti 1 cm krychlového, přes dl mléka, hrst šťovíku.

Nasekáme drobně cibulku, přidáme nakrájené brambory a osmažíme je lehce na másle. Nelze použít náhražku, připalovaly by se značným obsahem vody. Za chvilku je zalijeme čtvrt litrem vody, přisolíme a vložíme masox. Půl hodiny před dovařením vložíme omyté listy šťovíku. Po uvaření polévku rozmixujeme anebo prolisujeme a zjemníme horkým mlékem.

Vylepšit nebo učinit dostupné i mimo sezónu bylin a DOBROU CHUŤ:

Místo bylinek můžeme použít špenát pokapaný šťávou z citronu.
Místo tuku vhodný olej ku smažení.
Masox vynecháme úplně a kořeníme sušenými rozmělněnými bylinkami ve velkém množství, které si sbíráme po celý rok.
Solíme málo, smažíme krátce.
Bylinky vaříme cca 10 minut a je vhodnější vše rozmixovat před podáváním.
Místo kravského mléka si dejte kopeček lžíce jogurtu doprostřed polévky, bude zdravá a jogurt talíř ozdobí.
Jestliže chcete okyselit citronem, pak jej přidejte do teplé, nikoliv horké polévky, aby zůstaly vitamíny aktivní pro naše těla.

16.03.2009 21:20:19
porady
Ve zdravém těle zdravý duch a radost.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one