Jíme, abychom žili, tvořili a ne živořili.

Ostatní - sami sobě z mléka

Ostatní - sami sobě z mléka - obrázek

Ostatní - sami sobě z mléka - obrázek

Z kravského mléka..

Šlehačka: sebrat smetanu shora, dát na 1 den do chladničky, pak našlehat.

Máslo: mléko od krávy, nikoliv z obchodu - dát na 2 dny do pokojové teploty, sebrat vrch i s trochou mléka. Našlehat - přešlehat. Poté co se pokouší vytvořit šlehačka, pokračovat dál, až se tuk srazí. Scedit sítkem, oddělit od tekutiny. Uložit do tvarovacích misek pro hezký vzhled po vychlazení a vyklopení.

Tvaroh: mléko bez smetany nahřát jemně, spíš velmi pomalu a dlouze. Pak nechat stát až se samo vysráží. Scedit jemným sítkem - hadřík a nechat odkapat na něm.

Příspěvek od: Jitka Křivokláty lesy.

12.09.2009 15:11:39
porady
Ve zdravém těle zdravý duch a radost.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one