Jíme, abychom žili, tvořili a ne živořili.

Šopska salata

Šopska salata - obrázek

Šopska salata - obrázek

Tedy po našem: Šopský salát.

(s cibulí a siréne - bulharský bílý slaný sýr)

41 g rajčat, 50 g loupaných okurek, 42 g neloupaných okurek, 24 g cibule, petržel 8 g, olej 12 g, ocet 8 g, pečené papriky 62 g, pálivé malé papričky 5 g, sůl asi 2 g a siréne 31 g.

Pečené papriky: na železné plotně nad hořákem opálíte na sucho po všech stranách papriky. Pak je hodíte do sáčku a když je z plastu vyjmete, lépe se loupou, nemusí to být dokonalé - pak je omyjte a odstraňte jádřince, nakrájejte nadrobno.

Papriky pečené a rajčata a okurky na kousky. Pak cibuli nadrobno vymačkanou. Dále pálivou papričku a petržel nasekat jemně. Vše promíchat i s přísadami.

Vysypat na misku a posypat nastrouhaným siréne (jednu rudou papričku či "kozí roh" položte nahoru na ozdobu).

15.04.2011 15:10:18
porady
Ve zdravém těle zdravý duch a radost.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one